烧酒设备-304烧酒设备- 文轩机械生产厂家

选择烧酒设备时我们需要考虑什么问题？

根据2017年白酒行业发布的数据报告显示，白酒行业已经处于回暖状态，2018年我国白酒行业的利润在6000亿以上，许多创业者和---纷纷涌入白酒市场，整个酒业市场呈现出勃勃生机 ，服务于酒行业的上下游产业链都进入了春天。今天不说整个产业链，说说作为产业链中不可或者的重要组成部分——小型酿酒设备，作为小型酒企（作坊）或购买小型酿酒设备自酿自饮的朋友，在选择烧酒设备时到底需要考虑什么问题呢？

一、材质选择什么类型的呢？目前市场上使用较多的是304不锈钢的，这种材质制作的设备，符合我国食品**规定，并且清洗简单方便是小酒企或家庭的选择。

二、小型烧酒设备的价格是多少呢？目前市场上小型酿酒设备的价格一般是在5000到10000万左右，具体需要参考酿酒设备厂家的品牌影响力、购买设备提供的配套服务（运费、上门安装、买设备免费学技术）、以及后期提供的升级服务等。

三、这一点也是很多人容易忽略的一点，很多时候我们在选择产品的时候关注更多的是设备的品牌、价格、配套服务，却忽视了从到销售人员的服务态度问题，但是这些细节问题却有显得---，和销售的服务态度直接关系着后期产品的售后问题，因此在前期选择小型酿酒设备时我们需要将这个问题重视起来。

以上便是选择烧酒设备时我们需要考虑的问题的简单介绍.

详细讲述烧酒设备对温度的要求

随着顾客对酒品质的要求越来越高，关于酒厂和酒坊来说，要酿出顾客配合的好酒，一定要具备好的酿酒技能。在所有能影响酿酒设备的要素中，温度的操控关于酒的生产是很重要的，没有掌握正确的温度操控技巧，就无法酿出爽口的白酒，因此对于---来说一定要注意这个问题。

烧酒设备对温度的要求：

首先，高温会促进氧化，引起微生物酸败及失稳：由于发酵的微生物对温度是比较敏感的，一般温度过高会让他们逐步失掉原有的活力，引起酸败以及失稳，所以在运用设备进行发酵的过程时一定要操控温度的范围，假如温度过高就需要进行降温。

其次，防止在加温的条件下发酵以及贮存：一定要防止在加温的环境下发酵和贮存，原因在于在加温的条件下发酵和贮存会使预期的除酒精外的芳香物和香料挥发殆尽。

接着，酵母发酵高温度不行---38度：酵母发酵温度应该操控在38度以下，由于酵母在---38度温度的时分会开端钝化，在发酵的过程中可能会由于残糖而终止发酵，烧酒设备，影响发酵的过程。

随着经济及酿酒技能的开展，顾客对白酒品质的要求也越来越高，而温度对烧酒设备的影响从质料老练过程开端，并且延续到发酵、陈酿和白酒的装瓶。假如在白酒的酿造过程中不能够维持其---酒的温度，将不会酿出---的酒，即使是用品种的高的质料也没用。