蒸酒设备-曲阜文轩机械-红酒蒸酒设备

蒸酒设备的正确清洗方法

酿酒设备在生活中使用广泛，该设备为我们带来了便利，为了有效的提升产品的，下面不锈钢甑锅厂家具体为大家介绍下酿酒设备的清洗方法：

1.当白酒蒸酒设备装置结束后进行水洗，用自来水冲刷糖化锅、过滤槽、沉积槽，冲刷酿造罐时，将自来水管路接在酿造罐排气阀上，排污阀翻开，冲刷10分钟。

2.进行火碱清洗。在糖化锅中参加自来水200l左右，再参加一定量的火碱片，进行加热，蒸酒设备，温度达到80-90度，糖化锅、过滤槽的碱洗经过糖化搅拌器、过滤耕刀及饮料泵的输送来完成，酿造罐碱洗时，先将饮料泵至换热器至酿造罐排污阀之间管道链接起来，将火碱水泵入酿造罐，然后用饮料泵将酿造罐中的碱液经过排污管与排气管进行循环，碱洗20分钟，再用泵将该酿造罐中的碱液经过排污管打入下一酿造罐，然后进行如上操作。

3.用热水清洗。在糖化锅中参加自来水足量，进行加热，温度达到90-100度，糖化锅、过滤槽及沉积槽的碱洗经过糖化搅拌机、过滤耕刀及饮料泵的输送来完成，冲刷死角，需人工冲刷，酿造罐用热水清洗时，先将饮料泵至换热器至酿造罐排气阀之间的管路链接起来，翻开酿造罐的排污阀，冲刷5分钟，然后在白酒酿酒设备使用前再用自来水冲刷即可。

正确清酒蒸酒设备的方法与技巧大家今天掌握了吗？如若大家有不明白的地方，又或者大家在其他问题上也存在不解，都可直接联系我们，我们定会及时为大家排忧解难。

免蒸煮酿酒工艺与其它酿酒设备常用的酿酒工艺相比，是一种新工艺酿酒技能，它具有工艺简单实用，易学易操作等特色，又凭借其节约能源，劳作强度低，出产周期短，出酒率高，品---的特色，为从事酒业的---、创业者创造了明显的经济效益，---酿酒者欢迎。

蒸酒设备的免蒸煮工艺的特色：

工艺简单：因为免蒸煮酿酒工艺相对于其它酿酒工艺，更为简便，简单把握。即使有不识字的酿酒技能学习者也能在很短的时间内就能把握全套酿酒操作工艺，并可独立出产。

劳作强度低：它选用免蒸煮生物酿酒，劳作量较小，一般的辅佐劳力或家庭---也可出产。像搅拌、烧火等都是细微劳作，上料、出料等也仅仅一般性劳作，并且可以用泵抽取以代替手工。

节约能源：因为原料不需蒸煮，所以---节约燃料。所以电力也很少，只用于冷凝器的循环水抽取和烧火的鼓风，一般情况下，可以节约能源50左右。

此外，在各种蒸酒设备备的酿酒工艺中，免蒸煮生物酿酒不需增加任何辅料，只需加水加曲就可发酵。更适于机械化出产。一起免蒸煮生物酿酒的发酵醪和蒸馏后的糟液都是液态，便于用泵类抽取，因而，适于机械化大出产。