白酒文化在我国有几千年的历史了,白酒酿造离不开酿酒设备,白酒设备根据酿造工艺的不同,分为多种,如:蜂窝式白酒设备、双层一体化白酒设备等。
这些白酒设备在加热方式上会有所区别,如有些是使用电加热,有些则是使用、液化气等,有些是通过烧柴、烧碳的方式进行,这些白酒设备的使用使得白酒酿造更简单,出酒---,受到了市场的广泛---。
需要注意的是,白酒设备在酿造过程中,需要关注锅底不能缺水,避免糊锅等情况,减少成本浪费,让白酒酿造过程更顺畅。
酿酒设备的使用特点:
1、投资小,出酒率高,酒品---;
2、100斤粮食可生产50°白酒70斤,---程度的减少粮食浪费;
很多人都喜欢喝酒,液态酿酒设备,酿酒设备的使用也越来越多。那么新买的酿酒设备可以直接用吗?不可以的,先买的酿酒设备一定要注意以下几点内容:
1、新买设备安装---定要消毒
酿酒设备买回来之后在安装---定要用清水对设备进行清洗消毒,---酿酒过程的基础---性。
2、酿酒设备使用前用蒸汽灭菌消毒
安装前的一次消毒远远不够,我们在使用设备之前还需要做一次消毒工作,这次是用蒸汽进行杀菌消毒,具体方法是:往锅炉里加水---水位线,烧火。锅炉、酒料桶、冷却器之间用导汽管连接,待水烧开后大约半小时以后,熄火,蒸汽消毒工作完成。
3.蒸酒过程中随时观察蒸汽柜水位
蒸酒之前应当将蒸汽柜内的水加---水位线,并在蒸馏的过程中随时检查水位管中的水是否低于低水位线,如果发现水位快要接近低水位时应当减小火力,及时向炉中加水。
4.锅底水避免无水空烧
有的时候大意了,锅底的水分已经被烧完,生料酿酒设备,这个时候会出现无水空烧的情况,这样是对设备是较大地损耗,所以,大家一定要注意这一点,边蒸酒边注意锅底水。
5.蒸酒之后须要进行排水排糟清洗设备
要养成一个---的习惯:每次蒸完酒之后一定要进行排水排糟,并对设备进行及时的清洗,以免造成设备堵塞,不利于下一次使用。
众所周知,好的酒离不开好的酿酒设备,高粱酿酒设备,这两者是相辅相成的关系,那也有用户在选择设备的时候,会问要酿白酒,那该如何选择,那今天针对这个问题我们就来介绍下该设备对于白酒的选择,有想了解的用户可以关注下。
1、看厂家---和生产规模,仔细查看制酒设备合格证,了解售后服务情况,酿酒设备,选择合适自己的产品型号。
2、建议选择301不锈钢材质的白酒制酒设备,别的材质还有木甄的、铁皮的、陶瓷的、铜的等,不同材质会对酒的品质和口感有较大的影响。
3、看是否提供调酒技术,因为酿出的白酒需要勾兑才可以售卖,调酒技术很关键,只有酿出醇香的美酒,也才会有市场。
通过今天的介绍,我们对于酿白酒的制酒设备选择有了一定的了解,因此,大家在选择酿酒设备的时候,要考虑各种方面的因素,不要一昧的只关心价钱,不在乎设备的,那后期所酿的白酒会受到影响,在此小编建议大家选择该设备的时候尽量先比对厂家,从而选择---的产品。
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