摊凉机酿酒加工工艺关键点关键为五点，他们各自是：制药业酒、原料解决、发醇、分馏及其调节酒度。在其中要做的就是说制作药酒。人们普遍的药酒能够分为黑与白二种药酒；次之就是说对原料开展解决了。再度是发醇。也就是说将先糖化的原料伸开，以做到水冷却的目地，在加上倍量的废槽，并将其混和匀称；以后就是说分馏。人们能够在蒸馏酒时，根据酒醪的疏松度来决策是不是必须添加垄糖及其添加垄糖的份量；终就是说酒度的调节了。
摊凉机的维护保养也---，它不但可以---酿出的酒更为香甜，土里凉茬激光切管机，也降低您的检修花销。您要积极维护，按时对一切正常运作的机器设备开展维护保养查验，---制酒设备不产生或是少产生常见故障，技术性单位要遵照维护标准，维护保养時间---能够随意把握。
目前，在酿酒生产过程中广泛使用全自动摊凉机。在整个操作中全自动晾茬机翻动搅拌力度过大，使得粮醅被扬得---，有些粮醅甚至撒落场地之外，造成杂菌的可能使此操作浪费原料。其次，全自动晾茬机使用需要带电工作，电线来回移动如果不能处置得当会给生产带来很大的---。白酒酿造过程中的配糟、打茬等操作提供配套设备，摊凉机，旨在减少酿酒过程中因打茬机使用而造成的原料浪费、生产问题及劳动力浪费现象等。
(1)泡粮纯谷物制酒设备打茬机---泡粮时要先水后粮。先放人90℃左右的开水(粮水占比约为1：
(2)全自动摊凉机加上粮拌和。泡水溫度为73～74℃，高于70℃。
泡粮时间：冬天3～4钟头，夏天1～1.5钟头。放泡水后至人甑的干发时间要务求减少，有标准的能够减少至10钟头之内。泡粮后让其滴干，隔日早上上甑前用凉水浸洗，去除酸水，滴干后装甑。
(3)初蒸(别名干蒸)撮粮人甑至圆气的时间宜短，一般不超出50分鐘，从圆汽具有渗闷水止的初蒸时间维持2～2.5钟头。初蒸的目地是苞米颗粒物遇热，蒸粮摊凉一体机，吸水能力强，减少煮粮时间，木薯淀粉外流。
(4)闷水(或称闷粮)闷水份2次掺入：次从甑面掺入，时间为6～10分鐘，酒厂酒糟摊凉机打茬机，不必太慢，使掺水后甑面温度达72～73℃，不超出75℃，高于70℃，水流量掺到距二次必须掺到的水位15～20公分为宜；
自动式摊凉机具备下列特性:1、摊晾机所有采用304金属拉丝方钢管和304金属拉丝板电焊焊接而成，抗压强度高，外型齐整美观大方，不锈蚀，白酒摊凉机，易维护保养擦洗；內部风室设计方案有直达出水口，链道、风室等可立即自来水冲洗。
2、整个设备直流变频变速---摊凉机，全自动加曲速率无极调整，进料口加红外线温度感应器，自动控制系统凉糟温度，依据温度---离心风机起停数量及排风量尺寸，做到凉糟减温目地，并节能减排。
3、主传动系统采用国内减速器和一级大变位系数传动齿轮，结构紧凑，輸出扭矩大，摊凉机不容易毁坏；凉糟传动链条运作速率软启动器---，在0.5-2.6m/m范畴内无极调节，考虑凉糟机加工工艺规定；凉糟机出入口安裝有温度感应器，即时测控技术出糟温度并---凉糟传动链条运作速率，---摊晾实际效果；
4、凉糟筛板用304不锈钢板冲做成型，节径100，总宽1220，圆孔筛采用条形孔，边毛边，透气性能好；筛板底端滚轴支撑点，料仓开料时筛板不形变。
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