四川酿酒设备- 文轩机械生产厂家-固态酿酒设备

对于酿酒设备的发展历史那可谓是源远流长，在这里我们不在介绍了，今天小编要为大家介绍的是关于酿酒设备的清洁，这个可谓是十分重要的，因为清洁酿酒设备才可以---酒液的卫生，当然在清洁的时候也是有一些事情需要注意，具体如下：

1.用自来水来冲洗糖化锅、过滤槽、沉淀槽。冲洗发酵罐时，高粱酿酒设备，将自来水管路接在发酵罐排气阀上，排污阀打开，冲洗10分钟。

2.进行火碱清洗。在糖化锅中加入自来水200l左右，再加入火碱片，进行加热，温度达到80-90度。糖化锅、过滤槽的碱洗通过糖化搅拌器、过滤耕刀及饮料泵的输送来实现，发酵罐碱洗时，先将饮料泵至换热器至发酵罐排污阀之间管道链接起来，将火碱水泵入发酵罐。

3.用热水清洗。在糖化锅中加入自来水足量，四川酿酒设备，进行加热，温度达到90-100度。糖化锅、过滤槽及沉淀槽的碱洗通过糖化搅拌机、过滤耕刀及饮料泵的输送来实现。冲洗死角，需人工冲洗。发酵罐用热水清洗时，先将饮料泵至换热器至发酵罐排气阀之间的管路链接起来，打开发酵罐的排污阀，冲洗5分钟。

4、然后在使用前再用自来水(同上)冲洗即可。

以上是厂家小编讲述的酿酒设备在清洁的时候，需要考虑到的一些事情，对于这些希望能够为大家带来一些帮助，这样在后期的时候，我们的酿酒才会更具有保障性。

酿酒设备的正确清洗方法

酿酒设备在生活中使用广泛，该设备为我们带来了便利，为了有效的提升产品的，下面不锈钢甑锅厂家具体为大家介绍下酿酒设备的清洗方法：

1.当白酒酿酒设备装置结束后进行水洗，用自来水冲刷糖化锅、过滤槽、沉积槽，冲刷酿造罐时，将自来水管路接在酿造罐排气阀上，排污阀翻开，冲刷10分钟。

2.进行火碱清洗。在糖化锅中参加自来水200l左右，再参加一定量的火碱片，进行加热，温度达到80-90度，糖化锅、过滤槽的碱洗经过糖化搅拌器、过滤耕刀及饮料泵的输送来完成，酿造罐碱洗时，先将饮料泵至换热器至酿造罐排污阀之间管道链接起来，将火碱水泵入酿造罐，然后用饮料泵将酿造罐中的碱液经过排污管与排气管进行循环，碱洗20分钟，再用泵将该酿造罐中的碱液经过排污管打入下一酿造罐，然后进行如上操作。

3.用热水清洗。在糖化锅中参加自来水足量，进行加热，温度达到90-100度，糖化锅、过滤槽及沉积槽的碱洗经过糖化搅拌机、过滤耕刀及饮料泵的输送来完成，冲刷死角，需人工冲刷，酿造罐用热水清洗时，先将饮料泵至换热器至酿造罐排气阀之间的管路链接起来，翻开酿造罐的排污阀，冲刷5分钟，然后在白酒酿酒设备使用前再用自来水冲刷即可。

正确清酒酿酒设备的方法与技巧大家今天掌握了吗？如若大家有不明白的地方，又或者大家在其他问题上也存在不解，都可直接联系我们，我们定会及时为大家排忧解难。