打茬机制酒时必须醅料酒糟，打茬机，为---制酒的品质和提升出酒劲，蒸酒全过程中必须疏松的酒糟，而酒糟自身具备黏性，不太好分散化，尤其是热的酒糟更非常容易粘接结团，为促使酒糟疏松一般应用打茬机开展粉碎扬出。
生产制造的打茬机包含声卡机架，打茬机声卡机架上设有料筒，料筒的一端设有用以投料的入料口，互通的另一端设有将酒糟扬出的扬出口，与入料口相匹配设有推进器，与扬出口相匹配设有扬料翅板，上述推进器和扬料翅板固定不动在动力系统驱动器的传动轴上，酿酒打茬机，添加酒糟以后，传动轴转动，打茬机同歩推动推进器持续将酒糟送入到扬料翅板部位处，随后由传动轴同歩推动的扬料翅板将酒糟杨出。全部全过程中，酒糟由推进器持续消息推送酒糟，酒糟不容易在料筒内凝固成块或是不可以畅顺的进到到扬料翅板处的状况，---了扬茬实际效果。
打茬机 选用三台或四台力离心通风机制冷酒糟，离心风机均可直流变频变速和直流运作，依据出入口溫度由系统自动---每强台风机的开停机、直流变频运作和直流运作，相互配合两个翻渣辊对酒糟滚动，既降低能耗，又可---酒糟摊晾实际效果；打茬机每一个离心风机单独风室经提升设计，內部设计有构造，层次排风，小麦打茬机，---篦板匀称见风制冷。
按配套设施加工工艺规定设计的加曲机可全自动加曲，带重量传感器，自动调节电动机---率---加曲配制，移动打茬机，可------加曲占比；酒糟加曲后经扬片机搅拌后打茬机掉入料仓（或接糟池），---加曲后的充足混和；摊晾机内置不锈钢板实际操作服务平台，可---观查设备工作情况并可---人力---调节。摊晾机出入口设计有不锈钢板浆水自喷管，便捷酒糟摊晾后加浆水，将自来水管配有蒸汽流量计加浆水匀称、可控性。设备风室都设计有清除门，便捷设备內部沉渣清理。
酒槽打茬机特性：
（1）磨辊平置，原材料易进到碾磨区，拆卸检修便捷；
（2）速度辊间选用斜传动齿轮，传动系统率，运转稳定，噪声低；
（3）磨辊选用全自动调心球轴承，---的同心旋转，能承担---的转速比和磨辊工作压力；
（4）打茬机抽滤重力铸造磨辊均做动平衡机，运转稳定，使用期长；
（5）调整轧距结构简易省劲，卡紧手柄实际操作便捷；
（6）磨辊刷清除更整洁，调节简易，维护磨辊，减少能耗；
（7）罩壳安全防护结构，简易便捷；
（8）打茬机整个设备为全封闭式结构，不漏水料安全性美观大方。
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