目前，摊凉机在酿酒生产过程中广泛使用打茬机，在粮食堆积后入窖前需要进行配糟、加曲的操作，在此同时需要将温度降至入窖的适温度。将粮食转移至打茬机通道，配糟后由打茬机来回翻动搅拌几次，再由通道下方风机鼓风达到降温目的，之后加曲后便可入窖发酵。
摊凉机在整个操作中打茬机翻动搅拌力度过大，使得粮醅被扬得---，有些粮醅甚至撒落场地之外，造成杂菌的可能，使此操作浪费原料。其次，打茬机使用需要带电工作，电线来回移动如果不能处置得当会给生产带来---的安全---。本实用新型的摊凉机主要目的是为白酒酿造过程中的配糟、打茬等操作提供配套设备，旨在减少酿酒过程中因打茬机使用而造成的原料浪费、生产安全问题及劳动力浪费现象等。
摊凉机带颗粒料免蒸煮，3米打茬机，摊凉机，免除了传统制酒的复杂生产流程，节能，快速省时。其---生产率的香醇纯粮酒，品质醇、口感好。用该机器设备制酒经济收益丰富：生产成本为1.6元/kg，白酒摊凉机，市场销售市价5～8元/kg，增值3～5倍；如结合红曲米酒饲养，酿酒用摊凉机，赢利更丰富。
摊凉机特性
1、机械设备：采用高超厚不锈钢板材生产制造，---，---。
2、产酒率高：每一百斤大米可产50度纯粮食酒90kg左右（玉米、高梁米产50度酒75公斤以上）。
3、---：解决了口味浑浊、邪臭味高、很容易上一等缺点。
4、制作工艺简单：原材料不需蒸煮，一人就可以生产制造，---地节省了成本费用。
5、可选择电加热装置、煤加温、材加温等。
粮食酿酒设备 摊凉机，家用造酒机是推出的家庭小型粮食酒自加工设备，它采用食品级不锈钢---焊接而成，干净卫生，耐酸碱腐蚀，使用---。用于自酿自喝或者可以直接观看餐厅现蒸现卖都可。
纯粮食酿酒设备摊凉机，家用造酒机蒸锅、锅盖、导气管和冷却器组成，用砖自砌灶台，把蒸锅坐灶台上，利用煤火加热蒸馏出酒。纯粮自酿自蒸白酒工艺简单，易于操作，人人能酿。酿制白酒的粮食主要有玉米、大米、高粱、地瓜干等，移动酒糟摊凉机，以上原料用一种或几种混合粉碎后与生料酒曲和水搅拌均匀，密闭发酵即可。
酒糟摊凉机其特点：
（1）磨辊平置，酒糟路面便携式打茬机，原材料易进到碾磨区，拆卸检修便捷；
（2）速度辊间采用斜传动齿轮，传动系统率，运转稳定，噪声低；
（3）磨辊采用全自动调心球轴承，---**的同舟翻转，能承担---的转速比和磨辊工作压力；辊式破碎机
（4）摊凉机抽滤重力铸造磨辊均做动平衡机，运转稳定，应用长寿命；
（5）调整轧距结构简略省劲，卡紧手柄实际操作便捷；
（6）磨辊刷梳理更清洁，调节简略，维护磨辊，降低能耗；
（7）罩壳安全防护结构，简略便捷；
（8）摊凉机整个设备为全封闭式结构，不漏水料安全性---。
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